הרשמה לאינדקס על הספה   |  כניסת מטפלים רשומים   |     על הספה בפייסבוק

אודות על הספה   |  הרשם לניוזלטר שלנו   |  צור קשר

לוגו על הספה
  • בית
  • חפש מטפל
      • חיפוש באינדקס
      • חיפוש מתקדם
      • קבל המלצה מהצוות שלנו
      • פיזיותרפיה
      • ריפוי בעיסוק
      • קלינאית תקשורת
      • טיפולים בהבעה ויצירה
      • טיפול באומנות
      • טיפול משפחתי
      • טיפול פסיכולוגי בסקייפ
      • טיפול פסיכולוגי

      • טיפול פסיכולוגי תל אביב
      • טיפול פסיכולוגי בשרון
      • טיפול פסיכולוגי בדרום
      • טיפול פסיכולוגי בחיפה
      • טיפול פסיכולוגי בצפון תל אביב
      • ...אזורים נוספים
      • טיפול פסיכולוגי לילדים

      • טיפול פסיכולוגי לילדים בשרון
      • טיפול פסיכולוגי לילדים בתל אביב
      • ...אזורים נוספים
      • טיפול זוגי

      • טיפול זוגי בתל אביב
      • טיפול זוגי בשרון
      • טיפול זוגי בצפון
      • טיפול זוגי בירושלים
      • ...אזורים נוספים
      • טיפול במתבגרים

      • טיפול במתבגרים תל אביב
      • טיפול במתבגרים בשרון
      • טיפול במתבגרים בצפון
      • ...אזורים נוספים
      • הדרכת הורים

      • הדרכת הורים בתל אביב
      • הדרכת הורים בשרון
      • הדרכת הורים בצפון
      • הדרכת הורים במרכז
      • ...אזורים נוספים
      • CBT

      • CBT בתל אביב
      • ...אזורים נוספים
      • טיפול מיני

      • טיפול פסיכיאטרי

  • פורומים
      • פורום קלינאית תקשורת
      • פורום התמכרויות
      • פורום הגיל השלישי
      • פורום אמהות, היריון ולידה
      • פורום גיל ההתבגרות
      • פורום ייעוץ לקהילה הגאה
      • פורום הדרכת הורים
      • פורום זוגיות , טיפול זוגי
      • פורום פסיכולוגיית ספורט
      • פורום טיפול פסיכולוגי
      • פורום דיכאון, חרדה
      • פורום קורונה
      • פורום אבחונים
      • פורום טיפול פסיכולוגי ילדים
      • פורום שירות צבאי
      • פיזיותרפיה התפתחותית
  • ערוצי תוכן
      • מידע כללי

      • מילון מונחים
      • השירות הציבורי
      • מכונים טיפוליים
      • מידע על סוגי טיפול
      • הכשרות והסמכות של מטפלים
      • כלים להורות אפקטיבית
      • הבלוגים של על הספה
      • ערוץ וידאו

      • גמילה מחיתולים
      • התפתחות מוטורית תינוקות
      • סרטוני הדרכת הורים
      • ויסות חושי
      • הכנה לכיתה א
      • הצבת גבולות וסמכות הורית
      • אכילה בררנית
      • התפתחות תינוקות - זחילה
      • מאמרים

      • גיל ההתבגרות
      • טיפול בילדים
      • כתבות בנושא דיכאון וחרדה
      • לקויות למידה
      • זוגיות ומשפחה
      • טיפול פסיכולוגי
      • איכות חיים
      • חגים ומשפחה
  • לאנשי מקצוע
    • מאגר מדריכים מקצועיים
    • הצטרפות לאינדקס שלנו
    • לוח לקהילה המקצועית
    • כלים ושירותים למטפלים
    • הרשמה לניוזלטר
    • פרסום מאמרים בעל הספה
    • כניסת מטפלים רשומים
  • תחומי טיפול
      • טיפול בדיכאון
      • טיפול בחרדה
      • הפרעות אכילה
      • התמכרויות
      • לקויות למידה והפרעות קשב
      • נכויות ומחלות כרוניות
      • אבחונים
      • התמכרויות
      • מיינדפולנס
      • פסיכודרמה
      • התפתחות הילד
      • גיל ההתבגרות
      • בעיות משפחתיות וזוגיות
      • אבל ואובדן
      • טיפול רגשי לילדים
      • הגיל השלישי
חפש באתר  
חפש באתר  
מי אנחנו
  • אודות על הספה
  • הרשמה לאינדקס שלנו
  • צור קשר
  • כניסת מטפלים רשומים
  • בית
  • חפש מטפל
    • חיפוש באינדקס
    • טיפול פסיכולוגי
    • טיפול אונליין
    • טיפול זוגי
    • הדרכת הורים
    • טיפול במתבגרים
    • טיפול קוגניטיבי התנהגותי CBT
  • פורומים
    • לפורומים של אתר על הספה
  • ערוצי תוכן
    • מאמרים
    • ערוץ וידאו
  • לאנשי מקצוע
    • כניסת מטפלים
    • הצטרפות לאינדקס שלנו
    • מאגר מדריכים מקצועיים
    • מאמרים מקצועיים
    • לוח לקהילה המקצועית
    • כלים ושירותים למטפלים
  • תחומי טיפול
    • טיפול בדיכאון
    • טיפול בחרדה
    • התפתחות הילד
    • פסיכודרמה
    • מיינדפולנס
    • לקויות למידה והפרעות קשב
    • לכל תחומי הטיפול
    • הפרעות אכילה
לוגו על הספה

על הספה, המגזין, כתבות בנושא דיכאון


  • בית
  • המגזין
  • כתבות ומאמרים
  • טיפול בבישול

טיפול בבישול

אילת ברק


א | א | א | א | (שנה גודל אות)
המטבח מהווה נקודת התייחסות ראשונית לעולם פנימי, רגשי וחברתי. אוכל על שלל טעמיו וריחותיו מלווה כל אחד מאיתנו, מציף אותנו בזיכרונות ופורט על רגשות. היצירה הבישולית מאפשרת פיתוח של מרכיבים רגשיים, קוגניטיביים ותקשורתיים כמו בטחון עצמי, מיומנות חברתית, אופטימיות, פתיחות, שיתוף והנאה.

בישול, הינו תחום אמנותי הנותן תוצרים מיידים, הנאה משותפת מהתהליך ומהיצירה עם אחרים משמעותיים וקרובים. החומרים ב"יצירה הבישולית" מגוונים במיוחד, ועם זאת זמינים ונגישים לעוסקים בהם ומאפשרים המשך פעילות יצירתית גם בבית. כמו בתהליכים נוספים המשלבים כלים אמנותיים בטיפול, תהליך היצירה נותן אפשרות לביטוי לא מילולי והזדמנות להבעה עצמית של רגשות בצורה קלה יותר.

חלק מהייחודיות של השילוב בין טיפול ובישול הוא העיסוק במזון. תשתית הרקע התיאורתי לטיפול בבישול מונחת על תיאוריות יחסי אובייקט על היכולת להזין ולהיות מוזן (המסבירות את היכולת האנושית לצור קשרים דרך תהליך יצירת הקשר הראשוני בין אם לתינוק). ד. ויניקוט (אבי התיאוריה) תיאר את תהליך התפתחותה של אישיותו של התינוק כחלק מחווית היכולת של האם להזינו באופן שהוא זקוק לו. בטיפול בבישול עולים תכנים הקשורים בבחינת דפוסי קשר ביצירה של קשרים ושימורם, בקשר אימהי על בסיסי הזנה ותחושת הביטחון הבסיסית המלווה קשר משמעותי וראשוני זה.

מזון מתקשר ליצרים הבסיסיים ביותר של הקיום האנושי. ולכן הצורך במזון ממוקם במקום חשוב ביותר בפירמידת הצרכים האנושית ( שפותחה על ידי חוקר בשם מאסלו). מזון והצורך במזון הינו חלק מיצר החיים והליבידו, ההתעסקות בתחום הבישול והאוכל מייצרת תחושה חיובית פעלתנית ואופטימית ומצליחה לגייס מוטיבציה לפעולה ועשיה. ה-setting של עבודה במטבח, היצירה והארוחה המשותפים מביאה תחושה של בית ואווירת בטחון. זהו מצע המאפשר ביטוי ועיבוד ריגשי משמעותי בתהליך טיפולי.

אלמנטים מרכזיים הבאים לידי ביטוי בטיפול בבישול:

משחק- בתוך המטבח הטיפולי ניתן למשחק מקום רב, ראשית יש למטופלים (ילדים ובוגרים כאחד) הזדמנות ואפשרות "לשחק באוכל". אם במסגרות אחרות קיימת הקפדה על אכילה מסודרת באמצעות מזלג וסכין, אכילה בפה סגור ונימוסי שולחן, אזי, בזמן הבישול והאכילה במטבח הטיפולי יש מקום לפריצה מסוימת של הגבולות הללו: מותר לאכול בידיים, לערבב מרכיבים שנראים כלא ברי ערבוב (שוקולד ופיצה או פטל וקטשופ), לטעום עם האצבעות וללקק צלחות. המשחק הזה נותן אפשרות לאוורר את הרצונות הכמוסים הללו אצל המטופל אשר אינם יכולים לבוא לידי ביטוי במסגרות אחרות. כמו כן ניתנת למטופל הזדמנות לדיאלוג אחר עם הגבולות והמסגרת, ובדיקה (לעיתים מילולית ולעיתים לא מילולית) של יחס המסגרת כלפיהם, במה היא משרתת אותם ובמה מקשה.

יצירתיות - היצירתיות היא יכולת אנושית טבעית, וכל אחד מסוגל לייצר אמנות בעלת משמעות. בתהליך היצירה המציאות הפנימית והחיצונית מתארגנות יחד בתהליך שאינו ניתן להפרדה במהלך היצירתי חלקים מתת המודע מקבלים ביטוי וחלקם יכולים להפוך מודעים. יש הטוענים כי השתתפות בתהליך יצירה היא דרך של האדם להצהיר: "אני קיים ויש בי ייחוד", זו דרכו לאשרר את ה"אני" ובכך לחזק את כוחותיו. דרך העבודה היצירתית מתאפשר חיבור מחודש בין העולם הרגשי והרוחני לבין המימד הפיזי. חיבור זה משמעותי בעיקר אצל אוכלוסיה עם צרכים מיוחדים, מאפשר צמיחה בדימוי העצמי, בהערכה העצמית ואינטראקציה חברתית טובה יותר.

חוויה חושית עוצמתית- העבודה האמנותית והעבודה בטיפול בבישול גם כן, מאפשרת עבודה המשלבת את כל חושים. חוש הטעם והריח הם המרכזיים אך לצידם גם היכולת למשש, למשל, חשובה לתפקודים קוגניטיביים ומעלה את המודעות התחושתית. מטופלים רבים מתמודדים עם קשיים סביב גבולות גופם או את גבולות גופו של הזולת. העבודה במטבח מאפשרת התנסות במגע במרקמים שונים ותחושות שונות של חומרים. לישת בצק למשל מכוונת באופן ישיר לגירוי חוש המישוש ומאפשרת גם שיפור ביכולות מוטוריות.

פעולות מוטוריות וסנסומוטוריות- העבודה במטבח מחייבת את המטופל להתמודד עם מגוון רחב ביותר של פעולות לצורך הצלחת המתכון: לישה, בחישה, רידוד, מריחה, הקצפה, אפייה, טיגון, קישוט, מעיכה ועוד. לחלק מהמטופלים מדובר לעיתים באתגר של ממש. גם ההתמודדות עם ההצלחה וחוסר ההצלחה באה לידי ביטוי כאן, כמו גם חזרתיות ועבודה בקצב מתאים. לעיתים מתמודד המטופל גם עם חוויה של תסכול והדרך שבה הוא מתמודד באה לידי ביטוי וניתן לעבוד עליה.

איך מתנהל הטיפול?

טיפול בבישול מתקיים במטבח טיפולי שהוא מרחב מוגן ומוכר שניתן להתנהל בו בחופשיות, לפתוח ארונות, לחפש ולהתנסות בטעמים חדשים.

משך הפגישה תלוי ביכולת ובצרכים של המטופל ונע בין 45 דקות ל- שעה וחצי. המטופל הוא אשר מחליט מה לבשל, לעיתים בהתייעצות עם המטפל. במהלך המפגש מכינים ביחד המטפל והמטופל את המנה והשיחה מתקיימת תוך כדי ההכנות. הן המנות והן תהליך ההכנה בונים יחד שפה משותפת המכונה "בישולית" שפה המגלמת מטאפורות למצבי חיים שונים עימם מתמודד המטופל. כך לדוגמה הכנה של מרק יכולה לתאר תחושות "ממרק חייו" של המטופל ואפיה של לחם, ההכרה בהיותו ישות חיה, צפייה בתפיחתו, בחינת הריח המיוחד שלו יכולה לשמש הזדמנות לדון בסוגיות משמעותיות מאוד של צמיחה ותקווה.

למי מתאים הטיפול?

טיפול בבישול מתאים למגוון אנשים המתמודדים עם קשיים שונים.
מבוגרים וילדים המתמודדים עם מחלה (למשל סוכרת, מחלת לב, סרטן ועוד) ונדרשים לשינויים משמעותיים בתזונתם ובאורח חייהם. מטופלים המרגישים כי לצד החרדה מהמחלה עליהם להתמודד גם עם מגוון קשיים נוספים הנגזרים מאובדן השליטה בגוף ומהקושי לעשות שינוי. טיפול בבישול יבחן יחד עם המטופל מה יוכל לסייע לו להחזיר שליטה ולשמר איכות חיים.
מבוגרים וילדים המאובחנים על הרצף האוטיסטי ומתמודדים עם קשיים משמעותיים לצור קשר, לשמר קשרים ולצור אינטראקציות חברתיות וויסות רגשי.
מבוגרים ילדים ומתבגרים המתמודדים עם בעיית השמנה ומחפשים דרך לעבור תהליך שיהיה אחר מ"דיאטות" שניסו בעבר, תהליך שיבחן במשולב את הקשיים הרגשיים והפיזיים ויחפש פתרון אישי עבורם.
מבוגרים מתבגרים וילדים המתמודדים עם קושי רגשי או תקופה קשה בחייהם ומעוניינים בטיפול שיבחן איתם דרכים להשיב איזון ולחזק כוחות.
מבוגרים מתבגרים וילדים המתמודדים עם הפרעת קשב וריכוז או סרבול וקשיים מוטוריים. בטיפול בבישול ניתן יהיה להתמודד עם מגוון הקשיים הללו, לחזק יכולות מוטוריות, קוגניטיביות, אירגוניות, הבנת התהליך וכן להשתמש בעשייה במשותפת לחיזוק הביטחון העצמי ותחושת המסוגלות, חוויה של הצלחה והעצמאות.
ילדים עם צרכים מיוחדים ממגוון סוגים אשר מחפשים טיפול רגשי שאינו רק מילולי. במקרה זה מומלץ שלילדים תהיה מוטיבציה בסיסית לעבודה במטבח או עם אוכל.
מי מוסמך להציע טיפול בבישול?

טיפול בבישול הוא ראשית כל טיפול ולכן כדאי לוודא שהמטפל הוא בעל תואר במקצוע טיפולי (כלומר: פסיכולוגיה קלינית, עבודה סוציאלית, ריפוי בעיסוק, דיאטנות קלינית, טיפול באמנות) במסגרות חינוכיות יתכן כי גם מורה לחינוך מיוחד תוכל להעניק טיפול דרך בישול שהדגש שלו יהיה חיזוק פדגוגי שרלוונטי לחינוך המיוחד.

טיפול בבישול הוא תחום חדש וקיים בארץ רק 7 שנים. מפתחת השיטה לטיפול בבישול, אילת ברק היא עובדת סוציאלית MSW ודוקטורנטית לעבודה סוציאלית באונ' ת"א (נושא המחקר שלה עוסק גם הוא בטיפול בבישול), בעלת התמחות בשילוב כלים אמנותיים בטיפול. אילת היא גם שף בוגרת תדמור. במהלך 7 השנים האחרונות מפעילה אילת מגוון קבוצות לטיפול בבישול וכן טיפול פרטני למגוון אוכלוסיות בהן: עיוורים וכבדי ראיה, ילדים ומתבגרים המאובחנים על הרצף האוטיסטי, ילדים ומתבגרים חולי נפש, אוכלוסיית מבוגרים חולי סרטן (קבוצות הניתנות בחינם באגודה למלחמה בסרטן בשילוב דיאטנית), קבוצות להורים וילדים, קבוצות לחולים במחלה כרונית, טיפול פרטני לנשים הסובלות מהשמנת יתר ועוד.

לפני שנתיים נפתחה באוניברסיטה העברית בירושלים התוכנית הראשונה ללימודי שילוב בישול בטיפול בריכוזה והנחייתה של אילת ברק. תוכנית הלימודים מיועדת לאנשי מקצועות הטיפול, בעלי ניסיון. התוכנית משלבת מגוון רחב מאוד של מרצים מתחומי ידע שונים והיא כוללת התנסות מעשית ופרקטיקום מודרך. לכן בוגרי התוכנית בירושלים הם מטפלים המיומנים ביותר בתחום.

ניתן לצור קשר עם אילת ברק - עו"ס MSW ושף בטלפון: 054-4822059 או במייל [email protected]
  • תגיות

  • טיפול בדיכאון

  • טיפול בחרדה

  • הפרעות אכילה

  • התמכרות

  • טיפול פסיכולוגי

טיפול בבישול מתקיים במטבח טיפולי שהוא מרחב מוגן ומוכר שניתן להתנהל בו בחופשיות, לפתוח ארונות, לחפש ולהתנסות בטעמים חדשים.


אנשי מקצוע רלוונטים לתחום

הילה שבורון-אינדקס מטפלים מומלצים

הילה שבורון

הדרכת הורים - עובדת סוציאלית שיקומית

התמחות: נכויות ומחלות כרוניות, התפתחות הילד,שיקום
אזור בארץ: שרון,כפר סבא
שפה: עברית,אנגלית,שפת סימנים

הדרכת הורים, מדריכה עובדים סוציאליים במסגרות שיקום, מנהלי מסגרות ורכזים בתחומי מוגבלות, שיקום, התפתחות הילד והתערבות בסביבה הביתית, וצוותים פארארפואיים בתחומי ניהול תיק ועבודה עם משפחות.

מידע נוסף

   

צור קשר

נעמה בינסקי-אינדקס מטפלים מומלצים

נעמה בינסקי

עובדת סוציאלית MSW

התמחות: מנחת קבוצות וצוותים, בעלת ניסיון משמעותי בעבודה טיפולית עם נשים המתמודדות עם פוסט טראומה מורכבת, מתמחה בליווי טיפולי פוריות, קשיים ביצירת אינטימיות, משברים וקשיים בזוגיות
אזור בארץ: תל אביב וגוש דן,מרכז
שפה: עברית

בעלת 15 שנות ניסיון בעולם הטיפול, מומחית בהתמודדות עם קשיים בתחומים רבים כגון חרדה, דכאון, טיפול במצבי משבר, טיפול נפשי, טיפול תומך בטיפולי פוריות, פוסט טראומה מורכבת , פגיעה מינית ועוד.

מידע נוסף

   

צור קשר

הגר הופמן-אינדקס מטפלים מומלצים

הגר הופמן

עובדת סוציאלית קלינית ופסיכותרפיסטית

התמחות: בריאות הנפש,דיכאון,הדרכת הורים,התמודדות עם משברי חיים,פעוטות,טיפול במתבגרים
אזור בארץ: תל אביב וגוש דן,רמת השרון
שפה: עברית,אנגלית

מטפלת בגישה פסיכודינמית בבוגרים צעירים, מתבגרים וילדים. מטפלת גם בהדרכת הורים ובשיטה הדיאדית בפעוטות. בעלת ניסיון בטיפול במגוון רחב של קשיים.

מידע נוסף

   

צור קשר

לימור ילינק-אינדקס מטפלים מומלצים

לימור ילינק

פסיכותרפיסטית קוגניטיבית התנהגותית

התמחות: חרדה ופוביה,דיכאון,לקויות למידה קשב וריכוז,הדרכת הורים,התמודדות עם משברי חיים
אזור בארץ: יקנעם,אונליין
שפה: עברית

פסיכותרפיסטית קוגניטיבית התנהגותית(cbt) מטפלת במבוגרים, בילדים ובנוער. אני מאמינה בכוחו של טיפול לשפר משמעותית את איכות החיים.

מידע נוסף

   

צור קשר




כתבות נוספות שעשויות לעניין אותך

ילדים לא מקובלים - הילה שבורון

דיכאון, מתבגרים, התפתחות הילד

ילדים לא מקובלים השבוע שודרה בטלויזיה תוכנית ראיונות ותחקירים העוסקת בילדים לא מקובלים חברתית, ילדים שעברו חרמות והתעללות חברתית בבית הספר. אין ספק שזה נושא בוער המעסיק הורים רבים. כל הורה רוצה שילדו יהיה מקובל, פופולרי, מוקף חברים.

על חרדה והימנעות - רחלי שרון- גרטי

חרדה

על חרדה והימנעות אתה מת, מת להתחיל עם מישהי שכבר מזמן שמת עליה עין, אבל אתה פשוט לא מסוגל. הרגליים לא נותנות. מובס ומתוסכל אתה מעודד את עצמך שהיא כנראה לא הדבר הנכון עבורך.. שאולי אם היית ממש רוצה, אולי אם היא האישה של חייך- קרוב לודאי שהיית חש בזה ומצליח לגשת...

לחשוב אחרת - התמודדות עם חרדה בעקבות משבר הקורונה - דפניאלה אציל - פסיכולוגית קלינית

חרדה

לחשוב אחרת - התמודדות עם חרדה בעקבות משבר הקורונה משבר הקורונה אשר פוקד כיום את ישראל מציב בפנינו מספר אתגרים לא פשוטים, ומלווה באופן טבעי בריבוי של חרדות בריאותיות, כלכליות, משפחתיות וחברתיות.

הדימוי ועצמי - צוות על הספה

מתבגרים, טיפול פסיכולוגי, איכות חיים

הדימוי ועצמי 'דימוי עצמי' – צמד מילים שמקפל בתוכו את כל התכונות והמחשבות שאדם מייחס כלפי עצמו. הדימוי העצמי הוא לרוב דינאמי ועשוי להשתנות באמצעות תהליכים שונים, גם לאחר שהתגבש אי שם בשנות ההתבגרות.






על הספה

צוות אתר על הספה, משלב אנשי מקצוע טיפוליים יחד עם אנשי אינטרנט. לכולנו, חוויה מדהימה ועם זאת כל כך שונה של טיפול פסיכולוגי. לשם כך יצרנו את "על הספה" מתוך רצון לעזור לכל מי שחש אי נוחות או קושי בחייו, למצוא את העזרה המקצועית הנכונה ולהתחיל, כבר היום, במסע לקראת איכות חיים טובה יותר.

  •    אודות על הספה
  •  [email protected]
  •  054-5690181
  •  על הספה בפייסבוק
  •    צור קשר

 אודות ועזרה


אתר על הספה מקשיב לכם על מנת לשרת אתכם טוב יותר, נשמח לקבל מכם תגובות, הערות וביקורות.
מטפלים ממליצים עלינו
אין תחליף למפגש הבינאישי. אך בימינו המפגש הראשוני מתחיל הרבה לפני ששני אנשים נפגשים פנים אל פנים
הצטרפות לאינדקס מטפלים - "על הספה" מציע לך מגוון שירותים וחבילות אטרקטיביות שיאפשרו לכם שליטה מלאה ואיכותית בתכנים שיקראו אודותכם לקוחות וקולגות

 ערוצים מומלצים


  •    פורומים בעל הספה
  •    ערוץ הוידאו של הספה
  •    כתבות בעל הספה
  •    תחומי טיפול
  •    אזור אנשי מקצוע
  •    אינדקס מדריכים
  •    טיפול פסיכולוגי מוזל
  •    לוח לקהילה המקצועית
  •    הבלוגים של על הספה

 אינדקס על הספה


  •    טיפול פסיכולוגי
  •    טיפול זוגי
  •    הדרכת הורים
  •    פיזיותרפיה
  •    קלינאית תקשורת
  •    ריפוי בעיסוק
  •    טיפול פסיכיאטרי
  •    קבוצות טיפוליות
  •    CBT

התכנים והמידע המוצגים באתר זה מספקים מידע בלבד. אין לראות בהם אבחנה ו/או חוות דעת ו/או המלצה רפואית והם אינם מהווים בשום מקרה תחליף לייעוץ עם גורם מקצועי מוסמך.
השימוש באתר או בתכניו הוא על אחריותו הבלעדית והמלאה של המשתמש. שימוש באתר ובתכניו ייחשב כהסכמה מצד המשתמש לתקנון האתר .
  כל הזכויות שמורות לאתר על הספה ©